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長男と一緒に♪リンゴのホットケーキ作り☆

出産直前にネットでリンゴを注文しました。
とても美味しかったのですが、夫の実家からも同じ時期にリンゴが送られてきて、その存在をすっかり忘れていました…

産後の体調が回復してだいぶ自分で家事ができるようになったので、納戸と化している将来の息子達の部屋に足を踏み入れたところ…
だいぶ柔らかくなってきたリンゴを発見!!
北側の寒い部屋に置いておいたとはいえ、一ヶ月置いておくとこうなるのね…


そのまま剥いて食べるには傷みすぎてるけど、加熱すればまだ美味しく食べられそう!

ということで、お休みの日に長男と一緒にリンゴのホットケーキを作りました♪


普段ホットケーキはホットケーキミックスを使わずにつくるのですが、今回はホットケーキミックスを使って作ります。

秋に生協の宅配パルシステムに入った時に、キャンペーンでホットケーキミックスをいただいたのが残っていたので!

使うのは、
・ホットケーキミックス
・卵
・牛乳
・リンゴ

フライパンにスライスしたリンゴを敷き詰めて、その上からホットケーキのタネを流し入れて焼きました。

少々焦げてしまいましたが、お味はなかなか美味しかった!
2枚目はレーズンとシナモンを加えましたが、これまた美味しかったです(^^)


ここのところ、次男のお世話で長男となかなか時間を作ってあげられなかったので、家の中でこんな時間を作るのも良いですね~


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☆パルシステムは、1都9県、約142万世帯の組合員が利用する生協です。
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